Riesling & Co -Viikot 2022
Wines of Germany

Restaurant W30

Unioninkatu 30

https://www.restaurantw30.fi

Tänä vuonna W30 haluaa juhlistaa kevään alkua  Riesling-viikoilla. Menumme raaka-aineet päivittyvät keväisiin ja kukkaisiin makuihin ja tietenkin viikkojen kunniaksi Riesling on isossa osassa. Listalta löytyy tietenkin parsaa, silliä Frex-kananmunan kanssa ja jälkuruoissa raparperi ja mansikkaa. 

Riesling & Co -Viikot – menu

Kuohkeaa parsakeittoa, pikkelöityä ja paahdettua parsaa sekä kevätsipuliöljyä ja ohraa

Savustettua silliä, rakuunaemulsiota ja marinoitua kurkkua. Rapeaa sekä haudutettua Frex-perunaa ja graavattua keltuaista

Grillivoissa haudutettua turskan seläkettä, hummeria ja mallasleipää. Muhennettua Frex-perunaa ja kananmunaa, herassa kypsennettyä fenkolia sekä hummerikastiketta


Mansikkamoussea, mansikkacrumblea ja valkosuklaakreemiä. Rosmariinijäätelöä sekä mansikka-samppanjavaahtoa

Tervetuloa nauttimaan ja juhlistamaan kevättä pidemmän kaavan mukaan tai vain piipahtamaan baarissa pikkusuolaisen sekä juoman merkeissä.